Nyårsmeny

Amuse-bouche

Krustad med rökig laxröra, toppad med rödlök och dill.
Vegetariskt alt: Krustad med cremé fraiche med smak av citron och gräslök, toppad med rödlök och dill.

FÖRRÄTT

Krämig hummersoppa med vitlöksfrästa krutonger.
Vegetariskt alt: Jordärtskockssoppa med vitlöksfrästa krutonger.

VARMRÄTT

Helstekt oxfilé serverad med potatisterrin, madeirasås och toppad med picklad rödlök, picklad färnkål och färsk timjan.
Vegetariskt alt: Ugnsgratinerad portabellosvamp serverad med potatisterrin, madeirasås och toppad med picklad rödlök, picklad färnkål och färsk timjan.

DESSERT

Två handgjorda tryfflar – en len vit chokladtryffel och en fyllig tryffel med smak av kaffe.

Dryckespaket Nyår:

Dryckespaket Guld

595 kr/person

• 1 glas Cava vid ankomst
• 3 enheter: Öl, Vin eller Cider
• 4 cl Avec alt Dessertvin
• Kaffe

Dryckespaket Diamant

695 kr/person

• 1 glas Cava vid ankomst
• 1 glas Cava vid tolvslaget
• 3 enheter: Öl, Vin eller Cider
• 4 cl Avec alt Dessertvin
• Kaffe